9 продуктов, которые не стоит есть и пить после 9 вечера
Ваши сны должны быть сладкими, в отличие от вашего вечернего приема пищи. Узнайте, каких продуктов и напитков перед сном лучше избегать, и чем их заменить.
Автор: Шеннон Кларк
Вне зависимости от того, пытаетесь вы набрать килограммы сухой мышечной массы или стремитесь к максимальному сжиганию жира с прорисовкой глубокого рельефа, после девяти часов вечера от определенных продуктов и напитков лучше держаться подальше. Помните, вам надо настроиться на восьмичасовой голодный период, также известный как сон. Следовательно, если по вечерам вы допускаете грубые промахи в диете, у вашего организма не будет шансов компенсировать это сжиганием дополнительных калорий.
Повторяйте эти ошибки на регулярной основе, и пока вы будете видеть сны о восхитительной фигуре, невидимые изменения в обменных процессах и эндокринной системе будут больше напоминать ночной кошмар. Более того, неудачный выбор продуктов для вечернего перекуса не только ухудшает внешний вид, но и несет потенциальную угрозу для вашего здоровья.
Хорошая новость в том, что поздним вечером все же можно позволить себе небольшой перекус, но при условии, что вы выбираете продукты, способствующие развитию мышечной ткани и сжиганию жира. В статье мы не только расскажем вам о продуктах, которых следует избегать, но и предложим альтернативу, полезную для фигуры.
1. Молоко
Молоко считается относительно полезным источником протеина и кальция. Проблема стакана молока перед сном в лактозе, которая многим людям помешает заснуть из-за вызванного ею расстройства пищеварения.
Если вы страдаете непереносимостью лактозы, молоко определенно попадает в список продуктов, которых вам следует избегать.
Кроме того, лактоза относится к углеводам, избыток которых в вечернем меню вам не нужен. Если вы относитесь к той трети взрослого населения планеты, у которой снижена толерантность к глюкозе, последующее резкое снижение сахара крови может разбудить вас среди ночи, поскольку головной мозг, столкнувшись с дефицитом энергии, воскликнет «хочу есть!»
Чем заменить. Сделайте безлактозный протеиновый коктейль. У него по-прежнему будет нежный сливочный вкус, который вам наверняка очень нравится, но содержание белка будет гораздо выше, чем в молоке. Так вы сможете растить мышцы во время крепкого сна.
2. Паста
Следующим пунктом в черном списке продуктов для позднего ужина идут макаронные изделия. Если вы находитесь на этапе массонабора, небольшая порция углеводов не повредит, но перед сном можно сделать куда более правильный выбор, чем паста, провоцирующая резкое увеличение секреции инсулина.
Калории пасты с большой долей вероятности осядут на талии и животе. Паста — один из самых плотных с энергетической точки зрения источников углеводов; вы можете запросто получить 400 калорий и даже больше за один вечерний перекус. В дневное время эффект от порции пасты не будет таким разрушительным, особенно если вы съедите ее до или сразу после тренировки, когда организм остро нуждается в поступлении большого количества углеводов.
В эти периоды ваше тело способно использовать углеводы по назначению — в качестве источника энергии для физической активности и для восполнения энергетических запасов в мышечных клетках. В такой ситуации паста способствует достижению долгосрочных целей.
Чем заменить. Если по вечерам вам безумно хочется пасты, попробуйте вместо нее спагетти-сквош. По вкусу и текстуре это блюдо очень похоже на пасту, вот только углеводов в нем во много раз меньше.
3. Шоколад
В шоколаде не просто больше сахара и жира, чем в любом другом лакомстве для вечернего перекуса. Он также содержит кофеин. Если вы чувствительны к этому стимулятору, шоколад может украсть у вас драгоценные часы сна, которые так необходимы вашему организму для максимально полноценного восстановления после тяжелых тренировочных сессий.
Как следствие, вы не будете видеть улучшений композиции тела, которые в противном случае были бы налицо. Люди, которые страдают бессонницей или постоянно сталкиваются с дефицитом сна, в гораздо большей степени подвержены повышению уровня кортизола — катаболического гормона, который усиливает разрушение мышечной ткани.
Чем заменить. На скорую руку приготовьте шоколадный брауни без шоколада, но с высоким содержанием протеина. Просто смешайте в блендере одну мерную ложку протеинового порошка с шоколадным вкусом с одним яичным белком, а затем поставьте эту смесь в микроволновку примерно на 90 секунд. У вас получится богатый протеином десерт без кофеина, который утолит даже самую непреодолимую тягу к сладкому.
4. Пицца
Иногда вам снится ароматная пицца? Вы не одиноки. Пицца считается одним из самых желанных продуктов для всех, кто следит за диетой или стремится к развитию качественной сухой массы.
Но, если вы собираетесь позволить себе небольшой читмил и насладиться одним или двумя кусочками пиццы, сделайте это днем, не позднее девяти вечера. В пицце слишком много калорий, чтобы ее можно было есть перед отходом ко сну. Что еще хуже, в ней убийственное количество углеводов и насыщенных жиров, которые наполнят желудок и заставят вас ворочаться в постели, не позволяя погрузиться в безмятежный сон.
Углеводы, которые вы получите с пиццей, поднимут уровень инсулина, что в комбинации с избытком жировых калорий, дрейфующих по кровеносному руслу, даст вам идеальный рецепт набора жировой массы.
Чем заменить. Съешьте два сваренных вкрутую яйца. Так вы накормите свое тело мышцестроительным протеином без довеска в виде тонны лишних и совершенно бесполезных калорий.
5. Чили
Думаете, внушительная порция чили кон карне перед сном — это отличный способ увенчать дневной рацион щедрым источником протеина и медленными углеводами?
Подумайте еще раз. Чили кон карне может быть полезным, при условии, что сделан он из правильных ингредиентов, но чаще всего это не так. После девяти вечера ситуация усугубляется тем, что чили — по умолчанию острое блюдо, которое может привести к учащению сердцебиения и трудностям с засыпанием.
Сказанное особенно актуально, если в рецепт входит острый перец чили, которого по вечерам лучше вообще избегать. Перец чили может ускорить метаболизм. Днем это хорошо, но перед сном может сыграть с вами злую шутку — вы будете лежать в кровати, мечтая о том, чтобы поскорее заснуть.
Чем заменить. Если перед сном вам хочется согревающей и уютной домашней еды, попробуйте небольшую порцию овощного супа с добавлением креветок. Креветки обеспечат вас протеином, который точно нужен вашему телу перед ночным голоданием, а овощной суп станет сытной низкокалорийной альтернативой, которая не приведет к депонированию жиров.
6. Мясо в больших количествах
У многих людей есть привычка включать в вечерний прием пищи большое количество протеина. Логика ясна: вам известно, что в течение последующих восьми часов организм будет нуждаться в аминокислотах для восстановления и роста мышечной ткани, и вы хотите его этими аминокислотами обеспечить.
Также вам известно, что протеин незначительно влияет на уровень сахара крови, что делает его подходящим выбором для позднего ужина.
Хотя оба утверждения абсолютно верны, если вы принимаете все это слишком близко к сердцу и съедаете от 250 до 350 грамм курицы за один присест, советую хорошенько поразмыслить над своим планом питания.
Перед сном действительно нужно загрузить мышцы протеином, ведь без этого никак не защитить их от катаболизма и не ускорить восстановление, но большие порции в вечерние часы заставляют организм усиленно работать над перевариванием пищи, что может привести к проблемам со сном.
Переваривание и усвоение протеина требует значительного расхода энергии, так что если вы хотите гарантировано насладиться спокойным сном, в вечерние часы ограничьтесь порцией от 20 до 50 грамм, в зависимости от индивидуальной потребности в белке.
Чем заменить. Для улучшения результатов получите эти 20-50 грамм из мяса индейки. Индейка содержит аминокислоту триптофан, которая способствует засыпанию.
7. Блюда китайской кухни
Если вам очень захотелось имбирной говядины, и вы решили на ночь глядя посетить ближайший китайский ресторанчик, впереди вас ждет не самая приятная ночь.
Это еще один вариант неудачного выбора для ужина после девяти вечера. В блюдах китайской кухни содержится глутамат натрия, который оказывает стимулирующее действие, схожее с действием кофеина. После такого ужина будет очень непросто уснуть.
Что еще печальнее, в заказанном вами блюде наверняка будет слишком много углеводов и жиров, а это идет вразрез с правилами здоровой диеты. Словом, в печенье с предсказаниями могли бы написать что-то вроде «Скоро ваш живот станет больше».
Чем заменить. Если вам нестерпимо хочется отведать китайской кухни, закажите маленькую порцию чего угодно, но попросите принести ее без соуса, чтобы избежать глутамата натрия. Заодно попросите гарнир из приготовленных на пару овощей вместо риса, чтобы не раскручивать углеводный счетчик.
Ваш организм скажет вам за это спасибо.
8. Сельдерей
Если вы на строгой диете для похудения, овощи, скорее всего, формируют основу вашего текущего рациона питания. Вот только один конкретный овощ, а именно сельдерей, точно не стоит есть перед отходом ко сну.
Сельдерей обладает свойствами диуретика, а это значит, что после него вы будете часто мочиться. Съешьте сельдерей поздним вечером, и многочисленные ночные пробежки в туалет вам обеспечены.
Поскольку глубокий сон способствует секреции каскада анаболических гормонов, необходимых для восстановления и роста мышц, частые пробуждения негативно отразятся на ваших результатах. Хотя, конечно, в целом эти зеленые стебли могут помочь вам выглядеть как скелет.
Чем заменить. Брокколи и цветная капуста очень богаты полезными веществами растительного происхождения. Кроме того, в капусте мало углеводов, что делает ее идеальным выбором для позднего ужина. При умелом приготовлении они могут быть такими же хрустящими, как сельдерей. Если вам жутко хочется чего-то пожевать, эти овощи помогут удовлетворить это желание.
9. Фруктовые соки
Наконец, последними в черном списке вечерних лакомств значатся фруктовые соки: апельсиновый, грейпфрутовый, клюквенный — да и другие фруктовые соки тоже. Все они обладают высокой кислотностью и могут вызывать изжогу у предрасположенных к этой напасти людей. Определенно, перед сном таких вещей лучше избегать!
Хотя сегодня этот факт уже известен всем, фруктовые соки содержат очень много простых сахаров. Клетчатки, которая могла бы сгладить пиковую секрецию инсулина, в них мало или совсем нет. Следовательно, фруктовые соки могут привести к кошмарным пикам и падениям уровня сахара крови на протяжении ночи.
Чем заменить. Попробуйте свежие ягоды, смешанные с чашкой творога. У ягод низкий гликемический индекс, при этом они достаточно сладкие, чтобы утолить тягу к сладостям.
Творог же станет тем источником медленно усваивающихся аминокислот, который будет подпитывать ваши мышцы на протяжении всего ночного периода восстановления.
Комментарии
Комментариев пока нет