Нужен ли вам перекус? Мнение эксперта

Может ли перекус между приемами пищи пойти на пользу? Узнайте, чем перекусить, чтобы не растолстеть, а приблизиться к фитнес целям!

Автор: Сидни Фрай, магистр наук, дипломированный диетолог

При правильном подходе легкий перекус может быть простым и эффективным стимулятором мышечного роста и катализатором похудения. В отличие от продуктов, прошедших технологическую переработку (они продаются в киосках и торговых автоматах), полезные снеки из цельных продуктов помогают регулировать сахар крови, поддерживают уровень обмена веществ, поднимают настроение и обеспечивают организм важными питательными веществами.

Вот как определить, надо ли вам перекусывать между приемами пищи, и какие продукты лучше выбрать для полезного лакомства.

В каких случаях вам нужен перекус?

Начните прислушиваться к своему телу. Допустим, первый прием пищи приходится на 5 или 6 часов утра, а за ним следует тренировка. В таком случае велика вероятность того, что небольшая заправка топливом понадобится вам еще до обеда. Если вы всегда обедаете на ходу, не помешает перекусить днем. А если вы ужинаете в шесть вечера, хотя спать ложитесь поздно, правильный перекус поздним вечером поможет вам лучше выспаться. Во всех этих ситуациях перекус пойдет на пользу. Справедливо все это и для тех, кто придерживается правила трех полноценных приемов пищи.

Чем перекусить?

Не все снеки одинаково полезны. Вот к чему вам следует стремиться:

Клетчатка

Пищевые волокна регулируют сахар крови и продлевают чувство насыщения. Старайтесь получать хотя бы 3 грамма клетчатки с каждой порцией снека. Если есть возможность, выбирайте продукты из цельного зерна.

Протеин

Вам нужно хотя бы 5 грамм протеина, ведь организм дольше переваривает белковую пищу. У вас будет хороший запас энергии, и вы гарантированно не проголодаетесь через 30 минут.

Разумные порции

Перекусывать надо чем-то вкусным, что содержит не более 200 калорий. Всякие батончики — не лучший вариант, потому что в них полно бесполезных калорий.

Полезные жиры

Жир — еще один важный макронутриент, который дает клеткам энергию и помогает организму усваивать незаменимые питательные вещества. Когда вы заменяете простые углеводы жиром, уровень инсулина повышается не так сильно и остается более стабильным.

Чего избегать

Вот некоторые вещи, от которых при выборе лакомства для перекуса лучше держаться подальше:

Добавленный сахар

В отличие от естественного сахара (который содержится во фруктах), добавленный сахар попадает в продукты во время их переработки. Он может спровоцировать резкий подъем глюкозы крови, который способствует набору веса. А когда глюкоза так же быстро покинет кровеносное русло, вы можете почувствовать упадок сил..

Рафинированные углеводы

Избегайте мучного и кондитерских изделий, выбирайте продукты из цельного зерна. В них больше протеина и клетчатки, а некоторые снеки обогащены незаменимыми витаминами и микроэлементами, которые вашему организму точно не помешают.

Переработанные продукты

В большинстве продуктов, прошедших технологическую переработку, полно соли, сахара, консервантов и вредных жиров. Часто они быстро всасываются и вызывают колебания сахара крови. Со временем все это может привести к повышению артериального давления, набору веса и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Выводы

Универсальных правил нет. Чтобы решить, надо вам перекусывать, или не надо, учитывайте индивидуальные особенности организма, уровень физической активности и свой график. Тем не менее перекус может пойти на пользу, если к выбору продуктов вы будете подходить с умом. Вот почему важно планировать заранее. Забейте буфет и ящик письменного стола полезными и готовыми лакомствами, и голод не сможет застать вас врасплох.