3 аргумента в пользу кетогенной диеты

Диета из бекона, авокадо и яиц выглядит заманчиво, но стоит ли отказываться от сахара, спагетти и хлеба? Узнайте, за счет чего кетогенная диета может принести пользу практически каждому.

Автор: Джереми Партл, магистр наук, сертифицированный специалист по спортивному питанию

По мере роста популярности кетогенной диеты в фитнес сообществе, вы невольно начинаете примерять ее на себя и задаетесь вопросом, насколько реальны обещанные преимущества. Но затем вы говорите себе: «Отказаться от печений и хлеба? Спасибо, но я пас». Советую вам хорошенько подумать и дать кетогенной диете шанс. При грамотном использовании она заряжает энергией, помогает сбросить вес и способствует долголетию. И это не говоря о том, что вам предстоит есть очень вкусную пищу.

1. Заряд энергии

Все мы сталкивались со злополучным энергетическим сахарным кризисом. Сами того не замечая, вы поглощаете целый кулек любимых конфет, пока смотрите фильм. Сначала приходит чувство эйфории и прилив сил, и вы готовы пробежать марафон. Но спустя всего полчаса возникает ощущение, что силы покинули вас окончательно, и на восстановление уйдет не меньше пяти дней крепкого сна.

Выберите не тот тип углеводов, и рано или поздно вас накроет энергетический кризис

Поедание неправильных углеводов в больших количествах может привести к тому, что вы будете кататься на энергетических американских горках изо дня в день. Такие углеводы мгновенно провоцируют пиковый подъем сахара крови, заставляя инсулин подчищать за вами и понижать уровень глюкозы до нормальных показателей. Учитывая, что глюкоза является главным источником энергии для головного мозга, такие перепады ее концентрации в крови приводят к упадку сил и снижению внимания. Но что если вам не придется полагаться на непрерывный приток углеводов ради сохранения стабильного уровня энергии?

В богатой жирами кетогенной диете уровень энергии не будет таким непостоянным, поскольку не будет резких скачков сахара крови. В ней нет места белому рису или шоколадным батончикам, которые вызывают внезапный подъем и последующий обвал концентрации глюкозы, а есть только нескончаемый поток энергии в форме жиров (кетоновые тела и жирные кислоты).

2. Снижение веса

При мыслях о снижении веса на ум, как правило, приходят диеты с малым содержанием жира. Зачем, спрашивается, есть больше жира, если именно от жира вы так хотите избавиться? На деле оказалось, что богатая жирами кетогенная диета дает прекрасные результаты при похудении и может стать куда более удачным выбором для снижения массы тела, чем традиционное низко-жировое меню.

Потребление жиров, предусмотренное в рамках кето-диеты, поможет вам сбросить вес

Журнал «Питание и метаболизм» опубликовал любопытное исследование. Участников эксперимента разделили на две группы. Дефицит 500 калорий был у всех, но первая группа сидела на кето-диете с крайне низким содержанием углеводов, а вторая придерживалась низко-жировой (25% от общей калорийности) диеты.

Несмотря на идентичный дефицит калорий, участники группы на кето-диете в итоге добились большего снижения массы тела, процента жировой ткани и специфического висцерального жира, чем группа на низко-жировом рационе.

3. Продолжительность и качество жизни

Кетогенная диета укрепляет здоровье, поскольку снижает риск развития метаболического синдрома. Метаболический синдром — это совокупность факторов риска сердечно-сосудистой патологии, которая, как известно, уверенно лидирует в списке причин смертности в мире. К этим факторам риска относится абдоминальное ожирение (избыток жировой ткани в области живота), повышенное артериальное давление, высокий уровень триглицеридов крови, повышение показателей глюкозы натощак и снижение холестерина ЛПВП («полезный холестерин»).

Кето-диета укрепляет здоровье, снижая риск многих хронических заболеваний

Каждый из этих факторов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, не говоря уже о сахарном диабете и инсульте. К счастью, кетогенная диета увеличивает запас прочности сердца и сосудов и значительно снижает вероятность столкнуться с одним из выше упомянутых факторов риска.

С чего начать?

Для начала нужно узнать обо всех тонкостях кетогенной диеты. Здесь немало вопросов и мельчайших деталей. Придется выдержать очень непростую фазу адаптации, но как только трудности останутся позади, вы окажетесь на верном пути к успеху и поставленным целям. И тогда приготовьтесь сполна ощутить преимущества, которые предлагает кетогенная диета!