Витамин B7 (биотин, витамин Н)

Витамин В7 — водорастворимый витамин, необходимый для нормального роста и функционирования организма. Биотин играет важную роль в метаболизме аминокислот и производстве энергии из различных источников.

Функции витамина B7 в организме

Биотин выполняет следующие функции в организме:

  • участвует в производстве энергии
  • усиливает синтез белков
  • участвует в синтезе жирных кислот
  • участвует в метаболизме некоторых аминокислот
  • участвует в углеводном обмене
  • регулирует процессы глюконеогенеза — синтеза глюкозы
  • способствует нормальному иммунитету
  • положительно влияет на состояние здоровья кожи, волос и ногтей
  • играет существенную роль в сжигании жира
  • нормализует деятельность нервной системы
  • участвует в синтезе микрофлоры кишечника

Продукты, богатые витамином B7

Продукты животного происхождения:

  • почки
  • печень
  • сердце
  • желтки яиц
  • говядина
  • телятина
  • куриное мясо
  • вареные яйца
  • молоко
  • сыр
  • сельдь
  • камбала
  • сардины

Продукты растительного происхождения:

  • соевые бобы
  • помидоры
  • пшеничная мука
  • цельные зёрна ржи
  • неочищенный рис
  • арахис
  • зелёный горошек
  • цветная капуста
  • морковь
  • яблоки
  • бананы
  • апельсины
  • дыня
  • свежий лук
  • картофель
  • шампиньоны и белые грибы

Все эти продукты являются источником биотина, но биотин, необходимый нашим клеткам, синтезируется микрофлорой кишечной, при условии сбалансированного питания и хорошего здоровья.

Симптомы недостаточности витамина B7

Признаки недостатка витамина В7:

  • снижение мышечных рефлексов
  • депрессия
  • сонливость
  • усталость
  • тошнота
  • гладкий бледный язык
  • ухудшение состояния и выпадение волос
  • повышенный уровень холестерина в крови
  • повышенный уровень сахара в крови
  • анемия
  • конъюнктивит
  • увеличение печени
  • поражение кожи ног и рук
  • гипотония
  • замедление роста

Рекомендуемая доза

Суточная потребность в витамине В7:

  • мужчины — 60 мкг
  • женщины — 50 мкг

При занятиях бодибилдингом допустимая доза биотина может составить более 200 мкг в сутки.

Витамин B7 в бодибилдинге

Биотин играет важную роль в метаболизме аминокислот и процессах, обеспечивающих ткани мышц энергией, полученной из различных источников. Зачастую недостаток биотина является причиной медленного роста мышечной массы.

Так как витамин В7 играет существенную роль в сжигании жира, то он полезен и тем, кто планирует сбросить лишний вес.

Этот витамин должен привлечь внимание бодибилдеров, проявляющих заботу о сбалансированности своего питания. Но в продуктах питания он содержится в небольших количествах, следовательно, при занятиях бодибилдингом необходимо поддерживать организм с помощью пищевых добавок на основе биотина.

Дефицит витамина может возникнуть при приеме большого количества сырых яичных белков, которые пользуются популярностью у культуристов. В организме человека биотин блокируется авидином (антагонистом биотина), встречающемся в сырых яичных белках, и не дает витамину всасываться в кровь. Употребление сырых яиц может также привести к бактериальной инфекции сальмонеллез, которая вызывает серьезные последствия для здоровья.

Читайте также

24.07.12
0
10 882

Комментарии

Комментариев пока нет