Витамин B7 (биотин, витамин Н)

Витамин В7 — водорастворимый витамин, необходимый для нормального роста и функционирования организма. Биотин играет важную роль в метаболизме аминокислот и производстве энергии из различных источников.

Функции витамина B7 в организме

Биотин выполняет следующие функции в организме:

участвует в производстве энергии
усиливает синтез белков
участвует в синтезе жирных кислот
участвует в метаболизме некоторых аминокислот
участвует в углеводном обмене
регулирует процессы глюконеогенеза — синтеза глюкозы
способствует нормальному иммунитету
положительно влияет на состояние здоровья кожи, волос и ногтей
играет существенную роль в сжигании жира
нормализует деятельность нервной системы
участвует в синтезе микрофлоры кишечника

Продукты, богатые витамином B7

Продукты животного происхождения:

почки
печень
сердце
желтки яиц
говядина
телятина
куриное мясо
вареные яйца
молоко
сыр
сельдь
камбала
сардины

Продукты растительного происхождения:

соевые бобы
помидоры
пшеничная мука
цельные зёрна ржи
неочищенный рис
арахис
зелёный горошек
цветная капуста
морковь
яблоки
бананы
апельсины
дыня
свежий лук
картофель
шампиньоны и белые грибы

Все эти продукты являются источником биотина, но биотин, необходимый нашим клеткам, синтезируется микрофлорой кишечной, при условии сбалансированного питания и хорошего здоровья.

Симптомы недостаточности витамина B7

Признаки недостатка витамина В7:

снижение мышечных рефлексов
депрессия
сонливость
усталость
тошнота
гладкий бледный язык
ухудшение состояния и выпадение волос
повышенный уровень холестерина в крови
повышенный уровень сахара в крови
анемия
конъюнктивит
увеличение печени
поражение кожи ног и рук
гипотония
замедление роста

Витамин B7 в бодибилдинге

Биотин играет важную роль в метаболизме аминокислот и процессах, обеспечивающих ткани мышц энергией, полученной из различных источников. Зачастую недостаток биотина является причиной медленного роста мышечной массы.

Так как витамин В7 играет существенную роль в сжигании жира, то он полезен и тем, кто планирует сбросить лишний вес.

Этот витамин должен привлечь внимание бодибилдеров, проявляющих заботу о сбалансированности своего питания. Но в продуктах питания он содержится в небольших количествах, следовательно, при занятиях бодибилдингом необходимо поддерживать организм с помощью пищевых добавок на основе биотина.

Дефицит витамина может возникнуть при приеме большого количества сырых яичных белков, которые пользуются популярностью у культуристов. В организме человека биотин блокируется авидином (антагонистом биотина), встречающемся в сырых яичных белках, и не дает витамину всасываться в кровь. Употребление сырых яиц может также привести к бактериальной инфекции сальмонеллез, которая вызывает серьезные последствия для здоровья.